來到清邁古城區，絕對不能錯過的傳奇宵夜首選！位於古城北門昌卜克夜市（Chang Phuak Gate Night Market）的 鳳飛飛豬腳飯，不僅是紅遍海內外的明星級街頭小吃，更是無數旅人下飛機後的第一站必吃朝聖地。
店名的由來非常有趣，因為美麗的老闆娘總是戴著招牌時髦呢帽、氣質優雅，神似巨星鳳飛飛而得名。這裡的豬腳採用獨門滷汁慢火細燉，滷至極其誘人的金黃焦糖色澤。招牌的豬腳肉肥瘦完美交織，外皮 Q 彈充滿膠質，肉質更是鮮嫩多汁、入口即化，每一口都能品嚐到醇厚香甜的醬香，令人垂涎欲滴。
最頂級的吃法，一定要搭配那顆半熟、蛋黃呈現完美膏狀的靈魂溏心蛋，再拌入清爽解膩的酸菜，與淋滿濃郁滷汁的香米飯一同入口，層次豐富到讓人一碗接一碗！這份平價卻極致奢華的街頭美味，絕對會讓你一吃難忘、回味無窮！
☆ 照片取自Google評論